酒店(diàn)設計西式餐廳泛指以品嘗國(guó)外(主要是歐洲和北美)的飲食，體(tǐ)會異國(guó)飲情調為(wèi)目的的餐廳。根據追求的風格不同，我國(guó)的酒店(diàn)設計西式餐廳主要有(yǒu)以法國(guó)、意大利風格為(wèi)代表的歐式餐廳，民(mín)族的文(wén)化背景造成的餐飲方式的不同。歐美的餐飲方式強調就餐時的私密性，一般團體(tǐ)就餐的習慣很(hěn)少。因此，就餐單元常以2-6人為(wèi)主，餐桌為(wèi)矩形、進餐時桌面餐具(jù)比中(zhōng)餐少，但常以美麗的花(huā)和精(jīng)緻的燭具(jù)對台面進行點。      餐廳在歐美既是餐飲的場所，更是社交的空間。因此，淡雅的色彩、柔和的光線(xiàn)、潔白的桌布、華貴的線(xiàn)腳、精(jīng)緻的餐具(jù)加上安(ān)甯的氛圍，高雅的舉止等等共同構成了酒店(diàn)設計西式餐廳的特色。酒店(diàn)設計西式餐廳的平面布局常采用(yòng)較為(wèi)規整的方式。酒吧櫃台是西式餐廳的主要亮點之一，也是每個西餐廳必備的設施，更是西方人生活方式的體(tǐ)現。      除此之外，一台造型優美的三腳鋼琴也是西式餐廳平面布置中(zhōng)需要考慮的因素。在較為(wèi)小(xiǎo)的西式餐廳中(zhōng)，鋼羅經常被設置于角落，這樣可(kě)以不至占據太多(duō)的有(yǒu)效面積；面在較大的西式餐廳中(zhōng)，鋼琴則可(kě)以成為(wèi)整個餐廳的視覺中(zhōng)心，為(wèi)了加強這種中(zhōng)心感，經常果用(yòng)高地面的方式，有(yǒu)的甚至再于頂部加上限定空間的構架。鋼琴不僅可(kě)以豐富空間的視覺效果，它的優雅琴聲更是西餐廳所必不可(kě)少的，由于西式餐廳一般層高比較大，因而也經常采用(yòng)大型綠化作(zuò)為(wèi)空間的裝(zhuāng)飾與點綴，有(yǒu)的甚至像一把把大傘在餐桌之上，很(hěn)好地起到了空間限定的作(zuò)用(yòng)。