酒店(diàn)總平面組成不是一成不變的，它随基地條件、酒店(diàn)等級、規模、性質(zhì)的不同而變化。一般酒店(diàn)總平面由建築、小(xiǎo)廣場、道路、停車(chē)場、庭園綠化與小(xiǎo)品、室外運動場地和後勤内院等組成。有(yǒu)的城市大型酒店(diàn)因用(yòng)地較緊，在總平面中(zhōng)設多(duō)層車(chē)庫以解決停車(chē)問題，有(yǒu)的酒店(diàn)的客房樓直接臨道路，設有(yǒu)小(xiǎo)廣場與停車(chē)場。有(yǒu)的郊區(qū)、休息療養酒店(diàn)有(yǒu)條件在總平面中(zhōng)設網球場、遊泳池乃至高爾夫球場等多(duō)項戶外運動場地，有(yǒu)的市中(zhōng)心酒店(diàn)屋頂設有(yǒu)小(xiǎo)庭園等。     無論是城市酒店(diàn)設計、還是度假酒店(diàn)設計，其總體(tǐ)設計均需争取優美的景觀。這不僅是酒店(diàn)創造舒适環境以使客人獲得極大精(jīng)神享受的重要方面，也利于酒店(diàn)的經營，提高客房出租率和餐廳利用(yòng)率，同時，還反映酒店(diàn)的特征。“景觀”并非隻指山(shān)河湖(hú)海等自然景色，還包括人文(wén)習俗、曆史文(wén)化、名(míng)勝古迹與各種建築物(wù)、構築物(wù)形成的視覺形象，即使在城市中(zhōng)，錯落有(yǒu)緻的低層建築屋頂鑲嵌其中(zhōng)的小(xiǎo)庭園綠化和高層建築的天際線(xiàn)也構成充滿活力的畫面。酒店(diàn)總體(tǐ)設計對景觀應采取“嘉則收之，俗則屏之”的原則，客房樓和主要公(gōng)共活動部分(fēn)争取朝向良好的景觀，盡量避免雜亂無章的場所映入客人眼中(zhōng)。     總平面設計應注意提高酒店(diàn)本身和外部環境的質(zhì)量，如對各部分(fēn)的噪聲狀況作(zuò)分(fēn)區(qū)處理(lǐ)，注意防止外部和酒店(diàn)内各種設備的噪聲、煙塵、廢氣等對公(gōng)共部分(fēn)和客房部分(fēn)的影響；同時盡可(kě)能(néng)減少酒店(diàn)設備産(chǎn)生的噪聲、煙塵、廢氣及污水對外部環境鄰近建築的影響等。